Un campo tecnológico es un sistema complejo que permite la organización y articulación de conjuntos de diversas
técnicas con propósitos comunes o similares. Los campos tecnológicos se generan
en todas las actividades que realizan los seres humanos, desde las culturas y
sociedades, como la educación y la salud, hasta la producción de bienes y
servicios, como los libros y hospitales. Cada actividad social y económica ha
generado su propio campo tecnológico de acuerdo con las necesidades y
características que definen los grupos sociales.
Investiga
y escribe en tu cuaderno acerca de los siguientes campos tecnológicos e
identifica algunos oficios o profesiones relacionados con él.
a) Tecnologías
agropecuarias y pesqueras
b) Tecnologías de
alimentos
c) Tecnologías de
manufactura
d) Tecnologías de
construcción
e) Tecnologías de
la información y la construcción
f)
Tecnologías de la salud
Tecnologías
agropecuarias y pesqueras
El ámbito agropecuario reúne un conjunto de
técnicas para el manejo de plantas y animales,
el empleo de microorganismos y el mejoramiento genético. Estas acciones han originado
una gran diversidad de medios y métodos de trabajo, conocimientos y productos.
Aquí se incluyen los métodos tradicionales de la agricultura, la revolución verde,
la ingeniería genética, las técnicas agroecológicas y de aprovechamiento sustentable
(agricultura orgánica, biodinámica, permacultura, control integrado de plagas, entre
otros). Dichos métodos pretenden la conservación de los ecosistemas. La pesca y
el cultivo de especies acuáticas se relacionan con el aprovechamiento de organismos
silvestres mediante el conocimiento de sus ciclos de vida. Ello ha permitido el
desarrollo de diversas técnicas, por ejemplo: la pesca ribereña, la de redes de
altura, la practicada en buques tipo piscifactorías y los sistemas de
maricultura de ostras y crustáceos, así como el cultivo de especies de aguas
continentales.
Tecnología
de los alimentos
La tecnología de los alimentos es la ciencia
que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y
química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de
elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocción.
Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de
novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no
tradicionales, dependiendo delas características del país y su población. Se
trata de una ciencia diferente de la Nutriología. Hoy en día es un área de
investigación en nutrición espacial.
Tecnología
de la manufactura
Un proceso industrial, proceso de fabricación, manufactura o producción
es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de
las materias primas. Estas características pueden ser de naturaleza muy variada
como la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética. Se
realizan en el ámbito de la industria. En la inmensa mayoría de los casos, para
la obtención de un determinado producto serán necesarias multitud de
operaciones individuales de manera que, dependiendo de la escala de observación,
se puede denominar proceso tanto en el
conjunto de operaciones desde de la extracción de los recursos naturales
necesarios hasta la venta del producto como las realizadas en un puesto de
trabajo con una determinada máquina / herramienta. Tecnología de la
construcción.
Tecnologías
de construcción
Tecnologías de
la construcción es un título ofrecido en muchas universidades que ofrecen
especialización en técnicas de ingeniería y construcción estructural. Abarca
todos los aspectos del proceso de construcción, así como muchos aspectos de
gestión.
Tecnologías
de la información y la construcción
Se usa a menudo
para referirse a cualquier forma de hacer cómputo. Como nombre de un programa
de licenciatura, se refiere a la preparación que tienen estudiantes para
satisfacer las necesidades de tecnologías en cómputo y comunicación de
gobiernos, seguridad social, escuelas y cualquier tipo de organización.
Tecnologías
de la salud
Las tecnologías
en Salud se subdividen en la atención a las personas y al medio ambiente. La
atención a las personas se clasifica en los servicios de salud comunitarios e
individuales.
1. Pesca
2. Nutrición
3. Costurera
4. Carpintero
5. Capturista
6.
Doctor
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